Това е една разядка “изчисти” хладилника и сега ще ви покажа една примерна идея за разядка с печени зеленчуци и рикота.

Необходими продукти:

  • 1 тиквичка
  • 1 червена чушка
  • 2 скилидки чесън
  • 250 гр. рикота
  • 50 гр. сирене
  • 1 с.л. зехтин
  • Риган
  • Босилек
  • Мащерка

Начин на приготвяне:

Нарязвам тиквичката на ивици по дължина с дебелина около 2-3 мм. Чушката само почиствам и оставям цяла (може да се раздели на две части). Редя ги върху тава поставям и скилидките чесън и добавям зехтина.

Пека в предварително загрята фурна фурна за около 15-20 мин на 180 градуса с вентилатор като посредата на времето завъртам чушката за да се изпече и от другата страна.

Когато са готови, обелвам чушката. Печените зеленчуци заедно с рикотата, натрошеното сирене и подправките поставям в блендер и пасирам докато получа хомогенна смес.

Разядка с печени зеленчуци и рикота
Разядка с печени зеленчуци и рикота

Поднасям с домашно изпечен чеснов хляб.

За повече рецепти посетете тази страница.