Обичам да пробвам различни варианти на пици с зеленчукови блатове. Днес съм подготвила рецепта за веган пица от червена леща и без глутен. Като количествата са за малка пица достатъчна за един възрастен или в моя случай за мен и детето.

Необходими продукти:

  • 100 гр. червена леща
  • 70 мл. вода

  • 2 с.л. доматено пюре
  • 1/3 глава червен лук
  • 1 зелена чушка
  • 1/2 домат
  • Шепа царевица
  • Босилек

Начин на приготвяне:

Оставям за 3-4 часа лещата във вода, отцеждам добре и пасирам в блендер докато се получи смес подобна на брашно (мокро брашно).

Добавям към нея 70 мл. вода и сместа има консистенция на качамак.

Изсипвам я в малка тава с хартия за печене на дъното оформям под формата на блат с ръце/лъжица.

Блатът от леща пека на 160 градуса с вентилатор за 15-20 мин. След което намазвам с доматеното пюре, поръсвам с малко босилек и добавям нарязаните зеленчуци.

Връщам пицата във фурната за още 10 мин. и вдигам градусите на 180.

За повече рецепти посетете тази страница.