Много обичам сладки картофи и ги приготвям всеки път по различен начин. Днес съм се спряла на нахутена яхния със сладки картофи.

Необходими продукти:

  • 100 гр. сварен нахут
  • 150 гр. батат
  • 50 гр. доматено пюре
  • 1 морков
  • 1/2 малка глава лук
  • 1 скилидка чесън
  • 1 с.л. зехтин
  • Магданоз
  • Мащерка
  • Риган
  • Индийско орехче

Начин на приготвяне:

Използвам предварително сварен нахут.

Нарязвам батата на малки кубчета, а моркова рендосвам.

Задушавам във вода и зехтин лука, чесън и моркова за 10-15 мин. Добавям доматите и батата и доливам още вода.

Оставям да къкри на тих огън докато зеленчуците са напълно сварени. При необходимост добавям още вода.

Накрая прибавям сварения нахут и подправки. Оставям за 5-10 мин. и отстранявам от огъня.

http://profesiyamama.com/category/baby-food/zelenchukovi/
http://profesiyamama.com/category/baby-food/zelenchukovi/

За повече рецепти посетете тази страница.