Настроена съм много цветно днес и приготвих едно цветно постно зеле с киноа.

Необходими продукти:

  • 25 гр. киноа
  • 100 гр. зеле
  • 1 морков
  • 1/3 глава лук
  • 1 с.л. зехтин
  • Щипка червен пипер
  • 1 дафинов лист

Начин на приготвяне:

Предварително от предната вечер накисвам киноа във вода и на следващата сутрин сварявам.

Подготвям си зеленчуци като нарязвам на ситно зелето и лука, настъргвам моркова на едро ренде.

В зехтин и малко вода задушавам лука и моркова. След това добавям зелето, щипка червен пипер, един дафинов лист и добавям още малко вода.

Така ги оставям да се задушават докато зелето е напълно готово. Тогава махам дафиновия лист, добавям киноата и след 5-7 мин. свалям от котлона.

Зеле с киноа
Зеле с киноа

За повече рецепти посетете тази страница.