Днес се развихрих и направих чийзкейк, но без бисквити, в мини размер или накратко мини чийзкейк с касис с овесена основа.

Необходими продукти:

  • 100 гр. фини овесени ядки
  • 250 гр. рикота
  • 1 яйце
  • 3 с.л. разтопено кокосово масло
  • 2 с.л. сироп от агаве
  • 25-30 зърна от червен касис

Начин на приготвяне:

За основа на чийзкейка смесвам овесените ядки с маслото, разбърквам ги добре и разпределям сместа в 12 форми за мъфини.

За крема разбивам с миксер рикотата с яйцето, сиропа от агаве и касиса.

Разсипвам крема върху овесената основа (около 1 с.л.).

Изпичам мини чийзкейк в предварително загрята фурна на 180 градуса с вентилатор за 15-20 мин.

Мини чийзкейк с касис
Мини чийзкейк с касис

За повече рецепти посетете тази страница.