Днес реших да приготвя за мен и баща й на Сияна домашна паста със сос Карбонара, което ме вдъхнови да приготвя нещо подобно и съобразено с възрастта на момичето ми. Тъй като съм вече и на коледна вълна имах спаначени макарони в форми на елхички и звездички, коитоо използвах и направих към тях вкусен сметанов сос. Така днес за обяд Сияна ще си похапне спаначена паста със сос от заквасена сметана и пуешко месо.

Необходими продукти:

  • 70 гр. спаначени макарони
  • 100 гр. заквасена сметана
  • 1 жълтък
  • 1 ч.л. брашно
  • 1 с.л. зехтин
  • 100 гр. пуешко месо

Начин на приготвяне:

Сварявам пастата по описание на опаковката. А през това време приготвям соса.

Разбивам яйцето заедно със сметаната и брашното.

Нарязвам пуешкото месо на ситно и го задушавам в зехтина и малко вода. Когато вече е готово месото прибавям соса и не спирам да разбърквам. Когато сосът се сгъсти свалям от котлона.

След като макароните са готови, ги прецеждам и поставям в чиния и изсипвам сметановия сос върху тях.

Спаначена паста със сос от заквасена сметана и пуешко месо
Спаначена паста със сос от заквасена сметана и пуешко месо

За повече рецепти посетете тази страница.