Тези бисквити се оказаха едни от най-сполучливите бебешки бисквити, които съм правила. Предпочитам да приготвям малки дози за да се използват за 3-4 дни в различна комбинация от плодове, извара или някой по-лек крем. Но този път свършиха почти веднага, като и аз помогнах малко… или много 😉.

Необходими продукти:

  • 1 малка круша
  • 5 с.л. брашно от лимец
  • 1 с.л. кокосово брашно
  • 1 и 1/2 с.л. кокосово масло
  • 1/2 ч.л. сода за хляб

Начин на приготвяне:

Преди да започна с направата на бисквити винаги първо си подготвям продуктите:

  • Крушата, която използвам е сочна и добре узряла, затова само я обелвам и пасирам.
  • Кокосовото масло го разтопям на водна баня.
  • Пресявам през сито брашното от лимец и добавиям към него содата за хляб.

Добавям кокосовото масло към пасираната круша и разбърквам добре. Към тази смес започвам да добавям и брашната постепенно (лъжица по лъжица като след всяка разбърквам). Получава се лепкаво тесто. За да оформя бисквитите използвам супена лъжица и ги нареждам върху хартия за печене. Фурната е загрята предварително и пека бисквитите на 180 градуса с вентилатор за 25-30 мин.